フェスタ・メニュー

■ フェスタ２００７　リーガロイヤルホテルのシェフによるベジタリアン料理

　≪ メニューならびにレシピを参照ください。≫　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フェスタ2006の料理画像

	テーブル（Ａ）
	テーブル（Ｂ）
	天ぷら＆ワインコーナー（Ｃ）
	デザートコーナー（Ｄ）
	① 割烹 “みおつくし” の　　お惣菜　(a) きんぴらゴボウ
	① 割烹 “みおつくし” の　　お惣菜　(b) 厚揚げと大根の煮物
	① 割烹 “みおつくし” の　　お惣菜　(c) 切り干し大根の煮物
	① 割烹 “みおつくし” の　　お惣菜　(d) ひじきと薄揚げの煮物
	② 大豆ハムのキノコ和え
	③ 茶そばと小芋のサラダ、　　胡麻風味
	④ オレンジ風味のトマトゼリー
	⑤ 白菜と胡瓜の甘酢漬け
	⑥ ホワイトアスパラガスの　　オリーブ油ソテー
	⑦ お野菜のトマトマリネ
	⑧ 季節のサラダ
	⑨ クロワッサンの　大豆ローフサンド
	⑩ 巻寿司と稲荷寿司の樽盛り
	⑪ お野菜の天ぷら　（揚げる前の準備段階）カメラマンが食べるのに忙しくて揚げている状態を撮れませんでした。ゴメンなさい！）
	⑫ 大豆ハムとジャガ芋の　　コロッケ
	⑬ 揚げ豆腐の野菜あんかけ
	⑭ マカロニと大豆ハムの　　グラタン
	⑮ 大豆ハムのレタス炒飯
	⑯ 温野菜の取り合わせ３種 (a) キノコのソテー
	⑯ 温野菜の取り合わせ３種 (b) スナックビーンズ
	⑯ 温野菜の取り合わせ３種 (c) トマト、ズッキーニ、茄子の　　オーブン焼き
	【デザートコーナー】 ⑰ ゼリー３種　　（オレンジ、ピーチ、　　　グレープフルーツ）
	⑱ フロマージュブラン
	⑲ 豆乳のチョコレートムース
	⑳ 洋風わらび餅
	(21) 豆乳とお米のプリン
	(22) すみれのマカロン
	(23) 薔薇のマカロン