会員の声 〜 私はこうしてベジになった
関東在住会員の方々にどのようにしてベジタリアンになったのかお伺いしました！
 ベジになってから3ヵ月半でフルマラソン完走
プロフィール：
50代男性、東京都、ベジタリアン歴： 10年
ベジタリアンになったきっかけ：
体調がもう一つ思わしくなかったので、10年前の年末年始、マクロビオテック系の半断食セミナー（1週間コース）に参加しました。以降、肉、魚は殆ど食べなくなりました。
ベジタリアンてどんな感じ：
体調は急速に回復し元気になりました。当時、時々ジョギングしていたのですが、せいぜい2ｋｍ程しか走れませんでした。その後どんどん距離が伸び、思い切ってマラソン大会に申し込んだところ、肉、魚をやめてから、3ヶ月半でフルマラソン（42.195km）を完走することができました。
ひとこと：
ベジタリアンになってから、環境問題にも関心を持つようになりました。ベジタリアン人口がどんどん増えることを願っています。
（投稿日： 2007/12/15） 
アニマルライツや環境問題
プロフィール： 60代女性、東京都、ベジタリアン歴： 9年
ベジタリアンになったきっかけ ：
アニマルライツ（ある時、ふと、「自分は50年以上も動物の肉を食べて生きてきた。さんざん動物の命を犠牲にしてきたけれど、動物に対して何か利益になることをしてきたろうか。もうこれ以上、肉や魚を進んで食べるのはやめよう」と思ってベジタリアンになりました。結果的にそれが健康にも環境にも良いということになってます。
わたしのおすすめベジレストラン：
Govinda's
中の駅北口から少し東へ行った住宅街にある。
夕方6時からの開店ですが、収容客数が少ないので早めに行ったほうがよいですよ。
（投稿日： 2007/9/1）
「菜食のススメ」を見て
プロフィール： 女性、ベジタリアン歴： 7ヶ月
ベジタリアンになったきっかけ ：
去年末のテレビ「たけしの超常現象」で「2012年の黙示録」をインターネットで見つけることになり、「2012年の黙示録」で「菜食のススメ」というページに飛んだので、興味を持ちました。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
他の人が挑戦しない事にあえていどむ、チャレンジャーのような気がします。高血圧やガンになりにくくて、無駄な脂肪が少なく、スタイルが良い気がします。
（投稿日： 2007/9/1）
ベジタリアンはこれからの生き方というかんじがする
プロフィール： 40代男性、ベジタリアン歴： 6ヶ月
ベジタリアンになったきっかけ ：
甲田光雄医師の小食の本を読んだりして…
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
体が軽い。これからの生き方、というかんじがする。
ひとこと ：
ベジタリアン協会の会食で、初めて自分以外のベジタリアンに会いました。
わたしのおすすめベジレストラン：
インド料理マハラニ
藤沢市藤沢駅南口、ベジタリアンのセットあり。
（投稿日： 2007/9/1）
大地とつながっている
プロフィール： 30代女性、東京都。まだ完全ベジではありませんが、将来なる予定。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
気持ちいい。大地とつながっているかんじ。
わたしのおすすめベジレストラン：
中一
良心のある台湾素食店なので！！
（投稿日： 2007/9/1）
料理人として興味深い世界
プロフィール： 30代女性、東京、ベジタリアン歴： 5年
ベジタリアンになったきっかけ ： 体調不良とニューヨークのテロをきっかけに。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ： とっても楽しい
ひとこと ：
料理を作る人間としてはとても興味深い世界です。
わたしのおすすめベジレストラン：
根津の谷
心をこめて料理を作っているし、食材を大切に扱っている。前に働いていたお店です。（平日、土曜 11:30-14:30）
（投稿日： 2007/9/1）
動物の事を考えて
プロフィール： 女性、ベジタリアン歴： 7年
ベジタリアンになったきっかけ ：
代官山ECRU（ヒーリングレストラン）で学びながら。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
平和なかんじ。
ひとこと ：
より多くの人に動物の事を考えて欲しい。
わたしのおすすめベジレストラン：
国立 中一素食店
コクがあってボリュームがあるベジタリアン料理。店内の台湾音楽が落ち着く。
砂糖を使っているかもしれないのでヴィーガンの方はご注意ください（砂糖は精製のプロセスでゼラチン（動物性）が使われているかもしれないので）。
（投稿日： 2007/9/1）
医食同源、菜食健美！
プロフィール： 女性、ベジタリアン歴： 7年
ベジタリアンになったきっかけ ：
はじめは動物福祉がきっかけでベジタリアンになりました。でもすべてがつながり、今は環境やいろいろな事を日々考えて生活しています。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
気持ちが良い。医食同源！！ 菜食健美？を目指しがんばります。
わたしのおすすめベジレストラン：
池袋の中華「ローラン」（ベジ専門ではありませんが、菜食メニューがすごくたくさんある）
調布市仙川町の「キックバックカフェ」（ベジ専門ではないですが、ビーガンメニューとスイーツが充実している）
（投稿日： 2007/9/1）
心身ともに健康になった
プロフィール：30代男性、埼玉県、ベジタリアン歴： 5ヶ月
ベジタリアンになったきっかけ：
近年、健康志向を強く持つようになり、だんだんと野菜中心の食生活を始めました。現在は、牛乳・卵を除けば、99%以上菜食しています。１日の野菜摂取量は約700g、さらに野菜ジュースを700mlから1,000mlくらい飲んでいます。
ベジタリアンってどんな感じ？：
元来、長い睡眠を必要とする体質で、日々の生活自体が苦しかったですが、野菜中心＋玄米の食生活にして、さらに階段を上る運動を始めたので、少しずつ元気になりました。精神的にも、以前より安定してきたと思います。また、身長は180ｃｍで、体重は61ｋｇ程度になり、ウエストもとても細くなりました。
ひとこと：
健康志向の方、ダイエットをしたい方、ぜひ菜食（＋玄米）をおすすめします。
わたしのおすすめベジレストラン：
イートモアグリーンズ
すすめる理由やお店の特徴：ＪＰＶＳのメーリングリストで紹介があったので、友人と行きました。駅から近く、落ち着いた雰囲気のするところです。
（投稿日： 2007/9/5）
人間らしい生き方の模索
プロフィール：普通のおばさん、ベジ歴：15年（ラクトベジ15年 ビーガン5年）
ベジタリアンになったきっかけ ：
普通の社会生活（衣食住）をしていたら、
普通に生活して生きてゆけると思っていました。
けれども、第１子を出産する時に非常に難産で苦しみました。
そして、その時初めて一般常識的な普通の社会生活とは、
人間という生き物にとって、人間らしい生活なのかと考えさせられました。
そして、人間らしい生き方の模索が始まりました。
そして、十数年後に行き着いたのが、
意識ある動物を食べない事 ベジタリアンと
時には 静かに座って宇宙と一体になること 瞑想（座禅）でした。
わたしのおすすめベジレストラン：
菜食健美、バイキングなので、種類が豊富
華宮門（新小岩）、安い、ボリュームたっぷり
（投稿日： 2007/9/5）
家にいた猫がきっかけ
プロフィール： 男性、東京都
ベジタリアン歴： VEGANになってこの秋で1年
ラクトベジになったのは約3年前
肉類を食べなくなったのは約4年前
はじめたのは20数年前ですが、その頃は断片的でした。
ベジタリアンになったきっかけ ：
殺したてが美味しい事他に疑問。（小学校時）
猫が家に居たこともあり、こいつを殺して食えるはず無い事や、他の動物との差異とはなど疑問を感じたことがきっかけ。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
気が楽です。彼ら殺さなくてもフツーに生きられるんだから良い選択枝だと思います。
ひとこと ：
＊菜食を始めようかとお考えの方へ
私は初めのうち、何を食って良いか分からずカナリ困りましたが、その後ちょっと検索したら便利なベジ食品の通販がいくつも有るのを遅まきながら知りました。
料理をしない方は大変重宝します。菜食してもぜんぜん困りませんよ！！
＊栄養面
色んな種類の野菜を摂る事と、玄米はやはり基本ですよね。
玄米をある期間食べたり食べなかったりすると実感します。
料理も始めてみると案外おっくうでありませんでした。
＊菜食者であるかどうか
相手の方が菜食であろうが無かろうが、その方を判断する際、全く関係致しません。特に意識した事もありません。
わたしのおすすめベジレストラン：
彩食館 （池袋）
家庭的なお店です。
一般の方用のメニューですが、ほとんどが精進料理としてオーダーできます。卵（と乳製品）も外してくださいとお願いできます。
（投稿日： 2007/9/5）
留学生の日本のベジ生活
プロフィール： 20代後半の女性、留学生、茨城県、ベジタリアン歴： 12年
ベジタリアンになったきっかけ：
14歳の時に肉を食べなくなったきっかけはほとんど「動物がかわいそうだから」という理由でした。田舎に住んでいる親戚が豚・ウサギ・鶏を飼っているので、ハムやチキンフライになる前の段階から動物に触れることができたという点恵まれたのかもしれない。13、14歳の時（初めてものごとを自分の頭で考えるようになる年齢ですね）親戚のウサギを可愛がっているくせに同じをウサギを平気で食べるのはおかしくない？と、違和感を覚えました。また、豚を殺してソーセージを作るという田舎の伝統的なイベントは毎年ありましたが、その風景は子供たちにはとても見るに耐えない光景で、いろいろと考えさせるイベントでした。こうして田舎の家畜や自分のペットを観察しながら、動物は人間のためのおもちゃでもなく食べ物でもないということに気付き、肉を食べなくなりました。
ちょうどその時に動物保護団体のことを知って、自分の考え方は他の人にもあるんだと分かったことも大事だったと思います。それがなければ、家族のプレッシャーや周りの「肉を食べる」常識にずっと反対するのを続けられなかったと思います。
最初のきっかけは「感情的」だったと言う人もいるかもしれませんがその後いろいろ調べて、人々が何を食べるかというのは動物福祉だけでなく、環境問題や食料問題にどれだけ深く関わっているかについてもっと勉強し、やはり自分の選択は正しいと確信しました。
ベジタリアンってどんな感じ：
家族や友達と比べたら私は一番健康的です。免疫がよくてほとんど病気になりません。風邪でも引いて病人として可愛そうに思われて世話してもらいたいなと時々思うぐらい病気になれないのです ：（（ 健康のためにベジタリアンになろうと一度も思ったことはないですが、食事は自然に健康的になるんですね。
日本では味噌、豆腐、納豆などがあって、乳製品や卵を食べずに済むということでとても助かっています。
わたしのおすすめベジレストラン：
茨城県つくば市のRitz'n（りっつん）
菜食レストランと同時に、べジ食材や環境にやさしい自然商品、オーガニックな商品の雑貨店でもあります。Fair Tradeの商品も少しおいてあります。いろんなイベントもやっているようです。りっつんのHPぜひ見てみてください。ただ、車で行かないといけない場所なので行きたいほど行けないのは残念です。
＊ レストランは席が少ないので行く前に確認したほうがいいです。
インド料理「マントラ」（Ethnic Dining Mantra）上野駅近く
ベジレストランではないが、メニューに「ベジタリアン・メニュー」があって、ベジタリアンでも選択が多いです。インド人の友達もここはおいしいと言っていました。100%ビーガンには向いているかどうか、確認しないと分かりませんが。スタッフが感じがいいです。
＊ 場所は上野駅（不忍出口）と御徒町駅の間です。建物の三階にあって入口がヨドバシカメラの近くですが、分かりにくいのでインターネットで地図を確認したほうがいいです。
（投稿日： 2007/9/5）
動物たちへの配慮という視点。
プロフィール： 30代後半、女性、東京都
ベジタリアン歴： 17年
ベジタリアンになったきっかけ ：
『動物の権利』『動物の解放』（ピーター・シンガー編著）などを読んで、工場畜産の中で苦しむ動物たちの現実を知ったため。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
慣れると、ほんとうにただの生活習慣になってしまうというか……。強いて言うなら、「ナチュラル」な感じ、でしょうか。
ひとこと ：
ベジタリアンライフは、健康にもいいし、地球環境にもいい。
このことは最近広まりつつあると思うのですが、まだまだ日本で広まっていないかな〜と感じるのは、動物たちへの配慮という視点です。
こんなにたくさんの人が毎日肉を食べられる世界はやはりどこかおかしいし、それが動物たちの過酷な一生の上に成り立っているということはもっと知られてもよいのではないかと思います。
（投稿日： 2007/3/1）
ベジタリアンNPOでの仕事がきっかけに。
プロフィール： 30代女性、東京都
ベジタリアン歴： ８年
ベジタリアンになったきっかけ ：
たまたま、アメリカで働いた時の職場がベジタリアンＮＰＯだったため、否応な く、ビーガン環境に放り込まれました。試しにやってみたら、心身共に快適なの
で、自分にできる範囲でベジタリアンを続けています。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
心身共に快適です！渡米前まで「焼き肉大好き！」な私でしたが、今では肉を食べたいと思うことはありません。野菜を多く食べるせいか、アンチエイジングに役立っているようで、この前も「２０代だと思っていた！」と驚かれました。
ひとこと ：
「健康」は食生活だけで得られるものではないと思います。運動も必要ですし、周囲の環境や自分自身の心の状態もよくなければいけません。「ベジタリアン」になることは、食生活だけでなく、そうした色々なジャンルの「健康」について（たとえば、環境問題や食糧問題、アニマルライツなど）も考えをめぐらせるきっかけを与えてくれます。「すべてが完璧」というのは、ほとんど不可能ではありますが、それでも、より「ベター」な状態を自分で選ぼうという意志を持つことが大切なのではないかと思います。
（投稿日： 2007/3/1）
ヨギーニ・ベジ。テーマは「アヒンサー」。
プロフィール： 30代女性、東京都
ベジタリアン歴 ： 2年（ビーガン歴半年）
ベジタリアンになったきっかけ ：
ヨガのインストラクターをしています。ヨガの8支則のひとつヤマにあるアヒンサー（非暴力）に取り組んで、動物の命を大切に、そして少しでも地球環境のためにいいことをしたいと思ったのがきっかけです。
ベジタリアンって、どんな感じ？ ：
エネルギーがわいてくるかんじで、いろんなことにエネルギッシュにとりくめています。マラソンが趣味になりました（ベジタリアン走友会メンバー募集中！）。以前はジャンクフード好きだったわたしですが、食生活ががらりとかわり、胃腸の調子、肌の調子などもとてもよいですよ。今はローフードにとても興味があります。ベランダで野菜を育てたり、キッチンでは数種類のスプラウトがすくすくと育ってます。ベジ生活はとっても楽しいです。
ひとこと ：
家族も理解をしてくれて、わたしの選択を尊重してくれてます。実家に帰ると、わたしのために車麩やこんにゃくをつかったもどき料理、魚だしを使っていない味噌汁やそばつゆ、てんつゆなども別に用意してくれます。正月の時はわたしだけ特別なお雑煮でした。おかあさんほんとーにありがとう（涙）。
（投稿日： 2007/3/1） |
