◆ ベジタリアン・ジャーナル No.28 (2007年3月発行）
　P1　京都講演会　「ケータイを持った石器人のサクセスフル・エージング」
　P2　日本ベジタリアン学会　第６回大会開催　内容紹介
　P3　日米で菜食は予防医学の最先端、推奨制度の内容等
　P4　フェスタ2007 食生活における果実・野菜の役割と食育との関わり

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.27 (2006年11月発行）
　P1　フェスタ２００６　英国のベジタリアン食品事情とEUの食品安全政策
　P2　日本ベジタリアンウィーク特集
　P3　JPVS推奨マークが特許庁より商標登録の認証を受ける
　P4　菜食の生活習慣病予防効果
　P5　西村政太郎顧問追悼、新役員紹介
　P6　京都講演会、東京ベジタリアンフォーラム等イベント案内、活動紹介

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.26 (2006年3月発行）
　P1　大阪講演会　ベジタリアン食と健康
　P2　日本ベジタリアン学会第５回大会記事、東京ベジタリアン・フォーラム
　P3　日本ベジタリアン協会　推奨マーク
　P4　フェスタ2006･総会の予告、台湾素食旅行記、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.25 (2005年11月発行）
　P1　フェスタ２００５　生菜食と健康
　P2　日本ベジタリアン・ウィーク特集
　P3　ベジタリアン・レストランガイド
　P4　講演会の予告、会員からの手紙、総会報告、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.24 (2005年3月発行）
　P1　大阪講演会　大豆タンパクと健康
　P2　東京ベジタリアン・フォーラム　ハワイの暮らしとベジタリアン
　P3　日本ベジタリアン学会第４回大会記事
　P4　フェスタ2005･総会の予告、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.23 (2004年11月発行）
　P1　フェスタ２００４　アメリカ型最新菜食栄養学
　P2　フェスタ２００４
　P3　ベジタリアン・ウィーク開催
　P4　講演会の予告、総会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.22 (2004年3月発行）
　P1　大阪講演会　野菜類と健康増進 　
　P2　東京講演会　ベジタリアンの健康学 　
　P3　日本ベジタリアン学会第３回大会記事
　P4　フェスタ2004･総会の予告、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.21 (2003年11月発行）
　P1　フェスタ２００３　Webサイトから見た菜食の未来像
　P2　フェスタ２００３　協会創立１０周年記念表彰
　P3　協会創立１０周年記念　ベジタリアン・ウィーク開催
　P4　講演会の予告、総会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.20 (2003年3月発行）
　P1　大阪講演会　カット野菜の生理･化学的特性と安全性ならびにその消費動向　
　P2　東京研究会　ベジタリアンクッキング
　P3　日本ベジタリアン学会第２回大会記事
　P4　フェスタ2003･総会の予告、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.19 (2002年11月）
　P1　フェスタ２００２　菜食とライフスタイル　生活習慣病　その予防と食生活
　P2　フェスタ２００２　菜食とライフスタイル　ニューゼネレーションのベジタリアン
　　　 ライフ
　P3　IVU世界大会に参加して　垣本充
　P4　講演会の予告、総会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.18 (2002年3月）
　P1　New Start−ベジタリアンの健康に欠かせない８つの原則−　宮崎恭一
　P2　大阪講演会
　　　　　ベジタリアンの歴史と理念　垣本　充
　　　　　菜食者パプアニューギニア高地の人々の食生活と健康　奥田豊子
　P3　日本ベジタリアン学会第１回大会記事
　P4　フェスタ2002･総会の予告、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.17 (2001年11月）
　P1　フェスタ２００１　ベジタリアンと市民社会−ネットワークと活動を広げる市民社会−
　P2　フェスタ２００１
　P3　NPO法人日本ベジタリアン協会設立記事
　P4　講演会の予告、総会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.16 (2001年3月）
　P1　大阪講演会「果実・野菜の特性と品質について」　山中博之
　P2　第３４回世界ベジタリアン大会（カナダ）に参加して　岡良和
　P3　アメリカのベジタリアンと共に暮らして　加藤裕子
　P4　総会・フェスタの予告、ＮＰＯ法人資格取得情報・活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.15 (2000年11月）
　P1　フェスタ２０００　ベジタリアンダイエット−健康にやせるために−
　P2　フェスタ２０００
　P3　日本ベジタリアン学会設立記事、理事・評議員
　P4　講演会の予告、世界ベジタリアン会議速報、総会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.14 (2000年3月）
　P1　大阪講演会「オリーブ油健康法」　小林敦夫
　P2　東京研究会　"Vegeミーティング'99 in 東京"
　　　　　水環境を考える　 　　　　　　　　　　高井 明徳
　　　繊維状大豆蛋白食材と素食料理　白澤 剛一
　P3　特別寄稿「胎児の立場からみた環境ホルモン問題」富永国比古
　P4　フェスタ２０００　ベジタリアンダイエット」開催案内
　　　会員からの便り、活動報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.13 (1999年10月）
　P1　フェスタ９９　ベジタリアンドクターズ−東西の菜食医学を検証する−
　P2　フェスタ９９　多彩な菜食メニュー
　P3　会員の声、新理事・評議員決まる
　P4　講演会の予告、総会報告、評議員会報告

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.12 (1999年3月）
　P1　第３２回世界ベジタリアン会議（タイ・チェンマイ）
　P2　第３２回世界ベジタリアン会議レポート
　P3　菜食とヨーガ　森村千春
　P4　フェスタ９９案内、マクドナルドにベジバーガー要望、活動報告等

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.11 (1998年10月）
　P1　フェスタ９８　２１世紀のライフスタイルを考える
　P2　フェスタ９８　多彩な菜食メニュー
　P3　ティモシーのベジタリアンＱ＆Ａ
　P4　イベント案内、活動報告等、核実験への抗議表明、新ホームページ

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.10 (1998年3月）
　P1　第10回東京講演会「遺伝子組換えと食品」高瀬 研二
　P2　菜食と環境　東京講演　松尾 一廣
　　　　　　　　　特別寄稿　中高 正博
　P3　IVU事務総長 F．マーティン氏来日、大阪研究会
　　　Topics　プリンセスダイアナはベジタリアンだった
　P4　フェスタ９８案内、活動報告等、ＪＶＳロゴマーク決定

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.9 (1997年10月）
　P1　菜食と途上国援助を考えるフェスタ９７　
　　　　「発展途上国の生活−ケニアでの２年−」　前田 美子
　P2　　「栄養学から見た菜食メニュー」　渡部 由美
　P3　フェスタ９７に参加して
　　　「ビヂテリアン大祭」が現実に（松尾 泰幸）　　
　P4　イベント案内、活動報告等、ホームページ開設

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.8 (1997年3月）
　P1　第８回講演会「野菜の文化誌〜野菜からハーブまで〜」南本 つや子
　P2　イタリア「健康美食」探訪　喜多條 清光
　　　第２回評議員会、研究会報告
　P3　第３２回世界ベジタリアン会議に参加して　松尾 一廣
　　　　高い日本への関心、垣本代表が国際評議員に
　P4　フェスタ９７案内、活動報告等、会員からの便り（佐久 正秀）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.7 (1996年10月）
　P1　菜食と環境を考えるフェスタ９６
　　　　「医学から見た玄米菜食」　　鈴木 英鷹
　P2　　「新しい市民社会と環境創造」松尾 一廣
　P3　　菜食による立食パーティー　１２０名参加
　P4　イベント案内、活動報告等
　　　JVSアピール：病原性大腸菌O-157の感染源は牛肉

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.6 (1996年3月）
　P1　第６回講演会「欧米のベジタリアン−世界に広がるライフスタイル−」垣本 充
　P2　第１回評議員会
　P3　寄稿：新しい市民社会と食からの環境チェック　松尾 一廣
　P4　フェスタ９６案内、活動報告等、ミニ集会報告（足高 壱夫）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.5 (1995年10月）
　P1　第５回講演会「日本人と菜食−脂(油)の少ない日本食を見直そう−」河野友美
　P2　日本ベジタリアン協会発足
　P3　寄稿：小田桐 忍
　P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（上田 味左子）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.4 (1995年3月）
　P1　第４回講演会「科学者が見た菜食と禅」高井 明徳
　P2　ミニ集会あれこれ　第１回、第２回、第３回
　　　ベジタリアンＱ＆Ａ
　P3　世界ベジタリアン会議に参加して−「自然の権利」テーマに−　垣本 充
　P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（児島 憲）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.3 (1994年10月）
　P1　第３回講演会「医学から見た菜食」山形 謙二
　P2　ベジタリアンのためのクッキング・スクール開催
　P3　カナダのベジタリアン事情　垣本 充
　P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（松尾 一廣）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.2 (1994年3月）
　P1　第２回講演会「タイ農村自立援助に学ぶ」中上 幸三 氏
　P2　ベジタリアン関連図書
　　　書評「もっと気ままにベジタリアン」垣本 充 著（農文協）
　P3　少年ヴィレの１日　前田 美子
　P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（松尾 美和）