涼拌三絲の菜食版です。ハムを大豆ハム（タンパッキー）に、卵をニンジンにしました。

材料： 2〜3人分

・大豆ハム（タンパッキー：しょう油味）　60g
・キュウリ　　　　半本
・ニンジン　　　　小1/4本
・はるさめ　　　　50ｇ
・トマト　　　　　1個
・レタス　　　　　少々
・調味酢　　酢　　　　大さじ2
　　　　　　　しょうゆ　大さじ2
　　　　　　　ごま油　　小さじ1
（市販の中華ドレッシングでもよいでしょう）