京都新聞記事　【2013年11月13日 】

京大生協にベジタリアンメニュー　１５日まで

京都大の生協食堂「ルネ」（京都市左京区）で、肉や魚を使わないベジタリアン（菜食主義者）向けメニュー＝写真＝が１５日まで提供されている。大豆で作る空揚げやカレーなど６点を用意した。

肉の生産には大量の穀物や水が使用される。農学研究科修士２年川野陽子さん（２５）ら５人が肉食の環境への影響などを知ってもらおうと、生協に働き掛けた。

川野さんは「菜食メニューがおいしいことを知ってもらい、週に１日でも実践してほしい」と話す。生協は客の反応を見て、正式なメニューにするか検討する。学生以外も利用できる。

注）：本協会も相談を受け、ベジサポ隊メンバーが、学生や生協当局ともに活動しました