日本ベジタリアン協会主催「大阪ベジ・ヴィーガン食事交流会」が12月22日(日)、協会サロンで開催されました !

「大阪ベジ・ヴィーガン食事交流会」を、12月22日(日)に弊協会サロンにて開催しました！ 交流会は、さまざまな視点から菜食に興味ある方が集い、大変楽しく美味しいひとときとなりました。ご参加くださいました皆様ありがとうございました。 前回に続いて「食堂かもめ」のオーナー山田洋子さんをゲストシェフにお迎えし、ヴィーガンメンチカツカレーを弊協会サロンのキッチンで作っていただき、大好評でした！  詳細はココ

『ECO縁日2024』本協会は「菜食と環境問題」についてアピール！

11月9日(土)に開催された、環境イベント「ECO縁日2024」(大阪市環境局主催)は、お天気にも恵まれ、たくさんの方が来場され、お子様やペットを連れた方も多く賑わっていました。日本ベジタリアン協会のブースにも50名以上来てくださいました。協会ブースでは「ベジタリアン・ヴィーガンと環境問題について」の資料配布、書籍・菜食レシピ等の紹介を行いました。詳細はココ

㈱ジェリコセミナーで垣本代表、真田理事ら３人がヴィーガンJASを広報！

大阪市中央区の御堂会館で10月23日に開催された、荒川圭基様主宰の「ジェリコ情報系システム」のセミナーで、食品スーパーなどの関係者40名に、垣本協会代表、ヴィーガンJAS認証ケータリング第１号のMercy Vegan Factory社長の真田様、飲料認証第１号の第一酵母の高橋様の３人で、国際基準ISO23662に準拠したベジ・ヴィーガンJASや、インバウンドに向けたビジネス展開などについて話をさせて頂きました。詳細はココ

ECO縁日とは、都市に生活する人々が、人と自然、生活と環境の関わりを考え、体験することで環境保全に関する知識を深め、行動に結びつけることを目的としていて、今年で27回目を迎え、11月9日(土)、花博記念公園鶴見緑地内のなにわECOスクエアで開催されます。本協会は、24番ブースで「ベジ・ヴィーガンと環境問題について」の資料配布、書籍・菜食レシピ等を紹介します！詳細はココ

日本ベジタリアン協会主催 「究極のローヴィーガンサラダ体験会 」 報告！　

9月29日(日)、弊協会サロンにて「究極のローヴィーガンサラダ体験会」を開催しました。砂糖や甘味料類、スパイス類、ビネガー(酢酸)、穀類(稲科:グルテン)、カカオや抹茶(カフェイン)、五葷(ニラ、ニンニクなど)も使わない、心身に大変優しいホールフードのサラダ。食材の組み合わせや野菜の切り方で味や食感に変化を持たせ、生野菜の色とりどりの美しい色彩を目でも楽しんでいただきながら、生野菜がなぜ健康によいのか、その理由をわかりやすく皆さまへお伝えさせていただきました。 詳細はココ

8月4日(日)、弊協会サロンにて、暫くお休みしていた「大阪ベジ・ヴィーガン食事交流会」を再開しました。今回のメインメニューは、「食堂かもめ」の山田洋子さまに、人気のヴィーガン坦々麺を弊協会サロンのキッチンで作っていただきました。 ヴィーガンだけでなく、オリエンタルべジタリアン、ラクトオボベジタリアン、ナチュラル・ハイジーン、フレキシタリアン、野菜大好きなノンベジタリアンなど、異なった菜食志向の方々との交流から、お互いが良い刺激を受け取れたのではと感じました。次回は秋の開催を予定しています。どうぞ、ご案内を楽しみにお待ちください！   詳細はココ

大阪環境ネットワーク主催『夏休みワクワクお助け隊 – 夏だ！休みだ！自由研究だ！』で弊協会が子供たちにヴィーガンPR!

８月５日に大阪産業創造館で開催され、弊協会のブースで”大豆ミートの唐揚げ” や “ヴィーガンオムライス” などのレシピの配布と、2種類のソイミート(乾燥タイプ)の展示を行い、子供たちに夏休みの自由研究として、環境に優しいソイミートを使ったヴィーガン料理を自宅で作ってもらうことを提案しました。詳細はココ

別冊ザ・ヨギス(Yogis)マガジン第６巻「ヨガする人の食哲学」(2024/7/30刊)に垣本協会代表が紹介される！

別冊『Yogis』第6巻の「サステナブルなプラントベースライフ」の頁に、「プラントベースの食を選ぶことは環境保全・健康・動物愛護のために大事な選択」と題する垣本充代表の小文が掲載されました。同頁には第4回日本ベジタリアンアワード大賞受賞者の落合恵子さんも紹介されています。
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第９回日本ベジタリアンアワード料理家賞のカノウユミコ様が日本海新聞に紹介！

日本海新聞の記事(7月12日付)では「鳥取県内初受賞の快挙！」と、カノウユミコ様の料理家賞受賞を大きく報道しています。 カノウさんは「私の思うことに共感してくれる人がいて、誰かの何かになったのだと思う。継続することで扉が開けた」と喜びの声を寄せています。
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「フェスタ2024（日本ベジタリアン協会主催）荒川圭基様 講演会」報告！

第9回日本べジタリアンアワード授賞式と同日(6月23日)、同所で、(株)ジェリコ・コンサルティング 代表取締役社長の荒川圭基様を講師にお迎えし、「データベースマーケティングの権威が語る菜食」と題してご講演頂きました。77歳の時に脳梗塞を発症された後、ホールフードのSOSフリー(砂糖・油・塩不使用)の健全なベジタリアン食と適度な運動や十分な睡眠などのライフスタイルにより、３ヶ月後には主治医を驚かすほど完全に回復されました。会場を埋め尽くした参加者は説得力のある講演に満足されている様子でした。詳細はココ