◆ ベジタリアン・ジャーナル No.5 (1995年10月）
P1　第５回講演会「日本人と菜食－脂(油)の少ない日本食を見直そう－」河野友美
P2　日本ベジタリアン協会発足
P3　寄稿：小田桐 忍
P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（上田 味左子）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.4 (1995年3月）
P1　第４回講演会「科学者が見た菜食と禅」高井 明徳
P2　ミニ集会あれこれ　第１回、第２回、第３回
ベジタリアンＱ＆Ａ
P3　世界ベジタリアン会議に参加して－「自然の権利」テーマに－　垣本 充
P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（児島 憲）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.3 (1994年10月）
P1　第３回講演会「医学から見た菜食」山形 謙二
P2　ベジタリアンのためのクッキング・スクール開催
P3　カナダのベジタリアン事情　垣本 充
P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（松尾 一廣）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.2 (1994年3月）
P1　第２回講演会「タイ農村自立援助に学ぶ」中上 幸三 氏
P2　ベジタリアン関連図書
書評「もっと気ままにベジタリアン」垣本 充 著（農文協）
P3　少年ヴィレの１日　前田 美子
P4　イベント案内、活動報告等、会員からの便り（松尾 美和）

◆ ベジタリアン・ジャーナル No.1 (1993年10月）

P1　大阪ベジタリアン協会 発足
P2　大阪ベジタリアン協会 規約
P3　国際ベジタリアン栄養学会に参加して
P4　イベント案内、活動報告等、役員紹介