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「人と地球の健康を考える」をテーマに、菜食と健康・栄養・倫理・生命の尊厳・アニマルライツ
地球環境保全・発展途上国の飢餓などの問題に関する啓発や奉仕を目的とし
菜食に関心のある人々に必要な知識や実践方法を広め、共有していくためのネットワークづくりを行っています


NPO法人 日本ベジタリアン協会へようこそ

ベジタリアン協会

日本ベジタリアン協会は、1993年4月設立、2001年2月に特定非営利活動法人(NPO法人) の認証を受けた非営利団体です。 

 

「人と地球の健康を考える」

 

をテーマに菜食とそれに関連した健康、栄養、倫理、生命の尊厳、アニマルライツ、地球環境保全、発展途上国の飢餓などの問題に関する啓発や奉仕を目的とし、菜食に関心のある人々に必要な知識や実践方法を広め、共有していくためのネットワークづくりを行っています。


菜食やベジタリアンのライフスタイルに関心をお持ちの方の入会をお待ちしております。

 

>> 代表理事によるご挨拶


新着ニュース

13/5/20: 「名古屋ヴィーガングルメ祭り」「はまでらアースデイ」「アースデー奈良」の活動をブログで紹介5しています。

13/5/19: ベジタリアン関連図書に
大阪天神橋 昆布問屋の 昆布水レシピ 天満大阪昆布3代目
健康と美容によい。おいしくてかんたん。 奇跡の昆布革命

を追加しました。

13/5/10: 名古屋ビーガングルメ祭りで垣本代表が「日本ベジタリアン協会設立20年の歩みと今後のベジタリアン事情」の講演を行いました。

13/5/10: アースディ奈良のブログをアップしました

13/5/10: Veggy vol.28が発売されました

13/5/03: イベントにフェスタ2013ベジタリアン・ライセンス・セミナー(第2回)追加しました。

13/3/09: Veggy vol.27が発売されました

13/1/20: ベジタリアン関連図書(『ホールフード・クックブック』・『ベジ・ダイニング』・『みんなの料理』)に3冊追加しました。

13/1/10: Veggy vol.26が発売されました

12/12/22: テレビAsahi「ナツメ・道楽」:ベジタリアン特集の番組制作協力しました。

12/12/10: BSスカパー「ベジタリアンナイト」の番組制作協力しました。

海外に見るベジタリアン運動

12/11/19: 朝日新聞日曜版GLOBE(11月17日版)のコラム「菜食派vs肉食派」の中で垣本代表の菜食に関するコメントが掲載されました。

12/11/10: Veggy vol.25が発売されました

12/10/29:イベントページに東京講演会ベジタリアンマイスターセミナー大阪研究会を追加

12/10/18:週1日からの菜食ライフ@近鉄百貨店阿倍野店のご報告

12/10/03:イベント欄に第2回新潟ミニベジのお知らせを追加しました。

12/09/26:イベント欄に近鉄百貨店阿倍野店にて日本ベジタリアン協会が『菜食プログラム』を開催しますを追加しました。

12/08/22:イベント欄に大阪・仙台で開催されるミニベジ情報を追加しました。

12/08/22:イベント欄にベジタリアンの集い開催のお知らせを追加しました。

12/08/20:朝日新聞文化欄に本協会が紹介されました。

12/07/28:ロンドン・オリンピック開会式で、著名なベジタリアンのポール・マッカートニー氏が 「ヘイ・ジュード」を熱唱して感動の渦を巻き起こし、式の最後を飾りました。

12/07/10:本協会ベジタリアン雑誌「Veggy」2012年7月号が発売

12/06/30:本協会認定レストラン第一号の台湾素食「健福」が六本木にオープン!

12/06/09:ベジタリアンマイスター制度について追加

12/06/09:イベントのページにIVU(国際ベジタリアン連合)世界大会ツアーを追加

12/06/09:フェスタ2012レポートを追加

12/06/09:ブログ更新

 

 

ベジタリアン協会 入会者のメッセージ (新着順)

※ 個人が特定されないようにメッセージを抜粋して掲載しております。

▼東京都(女性)

家族に具合の悪い人がいて、大量の薬を投与され、最終的には手術するという医学では治らない病があると思い、自然医学を実践する様になり、自然食や病気にならない様な生活を心がけるべきと思い、約20年ほど前より、徐々に出来るだけビーガンに近い食生活をするようになりました。その結果、食材も質の良い物を摂るようになり、何故か人の風邪に全く感染しなくなり、花粉症、頭皮に出来る湿疹などもなくなりました。又、動物愛護にも賛同しますし、色々な理由により結果ベジタリアンになったのですが未だに、菜食です。と言うとまだまだ、極少数派、又は変わった人、ストイック過ぎるなどなど、理解を得る事ができません。理由はともあれ、同じ目標を持った人達とコミュニケーションが持てれ ばと思い入会しようと思いました。

▼東京都(女性)

玄米菜食というマクロビオティックが家庭料理の基本であり、昔から肉を食べることはほとんどない環境なのだが(接待など、自由にならない場合を除いて)、もう少し、体系的に菜食について考えて(学んで)みたくなったので。

▼愛知県(女性)

子どもの頃から肉やシーフードが苦手だったため、90%ほどベジタリアンな食生活をしています。先日、名古屋のビーガン祭りに行ったこと、漫画『ベジタリアンは菜食主義ではありません』を読んだことが入会のきっかけとなりました。地球の生命の健康・平和のための活動をささやかに応援させていただきたいと思っております。よろしくお願いいたします。

▼東京都(女性)

健康のため食生活を見直したかったからです。

▼福岡県(女性)

もともと肉類を食べなかったということもありますが、食肉の生産方法を見たり、動物愛護の精神から今では全く食べなくなりました。最近では魚介類もほとんど食べなくなり、ベジタリアンフードに興味が出てきました。しかし周りにベジタリアンの人間はいませんし、田舎なのでベジタリアンレストランもありません。いろいろベジタリアンについて勉強したいと思い検索していたらこちらに辿り着きました。将来的に自分でお店を出そうと考えています。

▼埼玉県(男性)

菜食運動に参画し、世界を戦争や無明のない光明世界にすべく、申し込みました。

▼東京都(女性)

同じ地球上に生きる仲間である動物を殺して人間の食料にすることにずっと抵抗を感じてきました。また、年間に世界で収穫されている穀物18トンのうち1/3は飼料用という実情。先進国の人々が肉食を控えれば、この1/3分の農地で飢餓に苦しむ人々の食糧を作る事が出来るのです。そしてベジタリアン食は体調を整え、病気にかかりにく、元気にいきいき活動できるということを、身をもって証明したいと思います。

▼東京都(男性)

ベジタリアンの自分の意識を高める為!出来るか分らないが、ヴィーガンに、意識を持って行きたい為です。食と病と環境の事にも関心が、有る為です。

▼東京都(男性)

肉は、取らずにしたら、身体がリフレッシュしました。精神も落ち着きました。また、元々、野菜が大好きです。蕗の薹や山菜も大好きです。豆腐も大好きです。菜食主義が、さらに目覚めました。

▼神奈川県(女性)

健康のためより動物愛護の観点から、お肉をやめました。トラックに乗せられた仔牛とテレビで目が合ったのがきっかけでした(笑)。ペスコベジタリアンで、純粋なお肉以外はなんでも気にせず食べておりますが、色々教えて頂きたく、どうぞよろしくお願い致します。

▼埼玉県(女性)

ベジフードフェスタに参加した時に菜食が体だけではなく地球環境にも良い事を知りました。それから動物性の食品を使わなくてもすごく食べ物がおいしい事に気付き、無駄に動物が殺されている事を想うと、心が痛くなりました。菜食にしてから体調が良くなったのでこちらの協会に参加し、情報交換や活動に参加したいと思い入会を決めました。

▼大分県(女性)

オリエンタルベジタリアンとして菜食料理教室をしており、県内外の情報をいただきたく、申し込みしました。よろしくお願いいたします。

▼福岡県(女性)

 

野菜や豆類が好きで、みんなが好きな焼肉とかが、苦手ということもありベジタリアンを見たときにすごく共感でき勉強にもなりました。日本ではまだ一般的にあまり聞かないので変わっているとか食にワガママのような扱いを受けます。この協会はベジタリアンということに自信を持ちたいということともっとしっかり勉強したいと思ったからです。

▼広島県(女性)

子供たちの健康とこれからの環境の事を考えて。

▼茨城県

菜食に関する情報収集そして菜食生活をされている方たちと交流できたらと思い入会します。

▼大阪府(女性)

自然と肉類を受け付けなくなり、ベジタリアン&少食を目指しています。まだまだ他者との付き合いや家族に合わせる為、時々4つ足以外の動物性は食べています。皆さまもおっしゃられているように、やはり理解者が少なく、友人に「肉を食べないと元気が出ないよ。身体に必要。」と、かなり説教されることもありました。今は周囲に「時々食べてるよ」とウソをついています。それ自体も苦しくなってきた所、こちらで同じような方がたくさんいらっしゃた事に感動し、色々な情報を知りたいと思いました。ちなみに占いを勉強していますが、不思議な事に最終的には食を変える(菜食が運気を良くする)という方向性の物も多数あります。

▼奈良県(男性)

僕は約一年ほど前に友達にマクロビを教えてもらいそれがきっかけで食の問題について考えライフスタイルとしてヴェジタリアンになる決意をしました。今はビーガンになれて本当に心身共に喜んでいます。入会させていただくことでより学習を深め自らの内に外に広めて行けたらと思いました。

▼京都府(女性)

子供のころに動物食材の摂取について考えていたことを、子供を持ち改めて考え直したが友人、知人に菜食者がいないので少しでも情報を得られればと思い入会するに至りました。

▼東京都(女性)

人間は自然の一部。自然と共に暮らすことが、身体と心のバランスが取れて調和のとれた状態だと思っています。野菜と玄米中心の食事をしています。あとベジタリアンの友達が欲しいです。よろしくお願いいたします。

▼福島県(女性)

10年位前からお肉、魚などを食する事をやめました。今回ベジタリアンのレストランを開店し、何人かのお客様に「こういう店が出来て助かる!」という言葉を頂き、嬉しい反面複雑な気持ちになりました。食事という日常の大切な時間が、周りの理解を得られない事でかなりストレスになっている方が多いという現実を少しでも改善していけるように。その為の情報交換が出来るように、入会をさせて頂きたいと思いました。

▼神奈川県(男性)

知識を深めて今後の生活に生かしていけたらと思っています。ひっそりと個人的に菜食を行うのも1つの選択肢だと思いましたが、このような協会の会員になることで、生活の幅が広がったり、視野が広がったり、あるいは、もしも自分が何かの役に立てる事があるのならば会員になってみても良いかなと思いました。

▼宮城県

動物が残酷に扱われることをなくしたいと思ってビーガンになりましたが、自分の行動だけでは無力さを感じ、共感してもらえる友人もいなかったので、同じ思いの人と知り合いたいなと思いました。

▼岡山県

私自身はベジタリアンではありません。これまで病者さん向けの製品を開発するにあたって、色々と制限される中でいかに美味しいものを提供できるか取り組んでまいりました。その中でベジタリアンについて興味を持ち、もっと色々と知りたいと思い入会を希望いたします。

▼大阪府(女性)

Veggy STEADY GO!を読み出し 興味を持った為。

▼東京都(女性)

日頃の食生活に疑問を抱えていました、最近、世界的な環境問題にも関わりがあることを知り、興味をもちました。

▼愛知県(女性)

長年興味のある範疇で、食・環境への知識探求、体調管理への指針のために入会を希望しました。

▼神奈川県(男性)

完全ではありませんが、基本・非動物食中心です。(「ベジタリアン」という呼び名には違和感と疑問があります)。しかし他者に解らせるのが大変・面倒・時には不快であり、また外食時いつも困るので、私たち(本来の正しい生活者)の人権が守られていないと感じ、普及活動をしたいと思いました。また、自然食・環境・代替医療について勉強しておりまして、過去には仕事もしていたことから知識があるほうですが、非常に多い間違った自然食選びや健康法をしている人にはもっと良い方法を教える活動をしたいとも思い、少しでも活動の場を広げたく、参加させていただきたいと思います。

▼東京都(女性)

ベジタリアンフードフェアで協会を知り興味を持ちました。

▼東京都

8年前、食物アレルギーをきっかけにベジタリアンになりました。周りにベジタリアンの方がいないので、一人で勉強し実行していたのですが、ベジタリアンライフをより楽しく充実させたいと思い入会を希望しました。

▼愛知県(女性)

周囲にベジタリアンの方がいないため、ベジタリアンの方との交流や情報交換などをしたい。

▼東京都(男性)

ベジタリアンになることは人間の心と体によく、社会や環境問題に気づかされ、それらの改善策を真剣に考えるきっかけを与えてくれるから良いと思いました。

▼三重県(女性)

個人的には菜食傾向の食生活を長く送っているが、最近は、世の中全般がその方向へ向いてほしいと考える機会も多く、自分にも何かできることがあるかもしれないと思い入会いたします。

▼沖縄県(女性)

子供の頃は酷いアトピー性皮膚炎でした。思春期に入ってからもずっと長引き、結局、二十歳くらいまでは続いたと思います。今現在は、特に問題もありませんが、自分の体のためと心のため、穏やかさと、精神のため、環境のために、入会しようと思います。

▼東京都(女性)

動物達の残酷な現実を知り、お肉を受け付けなくなり1年半程前らベジタリアンになりました。そこでベジタリアンとして何か活動してみたいと思い、入会を決意しました!

▼京都府(女性)

ベジタリアンに関するイベントやセミナーの情報に、アクセスしたく思い入会を希望しました。

▼東京都(女性)

穀物菜食、未来食つぶつぶを12年実践しています。 菜食に感心ある方との交流を深めるとともに、そのおいしさと素晴らしさ、必要性を伝える活動のため、入会を希望いたしました。

▼東京都(女性)

レストラン、食材などの情報を知りたい、ベジタリアン関連の情報収集をしたい。

▼兵庫県(女性)

最近、肉や白米を食すると体調を崩すことがあり、健康維持のためにも食生活を見直そうと思いました。

▼兵庫県(女性)

ヴィーガンになって7,8年ほどたちます。子どもたち(現在5歳と7歳)も私と同じ食事で育てています。そして夫も賛同し、ヨガの参加者の皆さんにも広がってきています。食から心のありかたが変わっていき、生き方までも変わってきました。もっとつながりを広げて、シェア―できる場に是非参加し、自信を持って伝えていきたいと思い、入会することにしました。

▼東京都(男性)

肉や乳製品、卵を摂取することの害毒については以前から知っていたが、3.11の震災・原発事故時に放射能による健康被害についても知りました。玄米菜食にすることで免疫を高め、ある程度防げる事も知り、肉・乳製品・卵・白砂糖を辞めました。周囲には同様の人がいないため、仲間が欲しいと思いました。

▼東京都(男性)

今年でヴィーガン4年目となります。色々とより勉強をしたく入会の申し込み致しました。

▼千葉県(男性)

自身のベジの輪を広げたくて。

▼東京都(女性)

同じような食生活の人達と交流したいから。

▼東京都(女性)

体調を崩したことがきっかけで、昨年から菜食を始めました。まだまだわからないことが多く、知識を増やしたいと思い入会を希望いたしました。

▼神奈川県(男性)

菜食でアレルギー体質が良くなり、気持ちも穏やかになりました。ベジタリアンに関する色々な情報を知りたいと思っています。

▼東京都(男性)

健康な食生活を送るため。

▼大阪府(男性)

自分がベジタリアンで世界にその思いを広めたいため

▼神奈川県(女性)

ベジタリアン、ヴィーガンに関する情報を共有させて頂きたいと考えました。

▼岐阜県(女性)

マクロビオティック暦約7年。NYに14年滞在中、欧米食と日本食の大きな違いに気づき、日本食は健康の源と実感。世界中の人々と食を通じて交流していくことができれば、心の平安と笑顔を増やしていくお手伝いができるのではないかと思っています。何はともあれ今与えられていること全てに感謝することからが始まりです。

▼千葉県(女性)

ベジ初心者です。幼い頃からアトピー・アレルギー体質でマクロビオティックを取り入れた時期があったり普段の食事から食品添加物や肉類(ラーメンの脂)を気にした生活を送ってきたほうでした。でも、徹底した菜食主義でもなく、乳製品・卵は食べていましたし、砂糖(菓子)も好きに口にしていたと思います。 ある日、体調に異変が起きてから健康のことを本気で考えるようになりました。何か細胞レベルから変えていく体質改善方法はないか?そう思い直した際に、食生活から見直そうと、ベジタリアンこのサイトに行き着きました。ベジとひとくちに言っても多数の選択肢がありますし、少しずつ長い目で付き合っていけたらと思っています。'人と地球の健康を考える'命を考えるには壮大 なテーマです。 エコ活動・啓蒙運動にも大変興味があります。いろいろと勉強していきます。よろしくお願いいたします。

▼大阪市(男性)

健康管理と環境保全を目的にベジタリアン食をはじめました。内科医としての経験・知識を活かして独学で続けていましたところ、とても体調が良いので周囲の方々にもご紹介したくなりました。周囲の方々にベジタリアン食を安全に無理なく導入できるよう、自分なりに勉強できたらと思います。

▼東京都

身体を壊したのをきっかけに、玄米菜食を4年ほどつづけています。

▼栃木県(男性)

ある本との出会いをきっかけになんとなく始めた菜食主義。月日がたつにつれて、体調の良さや、心の軽さなどを感じるようになる。少しずつ菜食主義のことを調べるようになると、知らなかったことを次々と知り世界が広がる。宗教上の理由から、健康上の理由から、動物愛護の観点から・・・その動機も人により様々であることを知る。今のわたしの動機はその全てであり、ビーガンとして生きていくことを決めている。よく私はお肉を食べたくならないのですか、とか不便ではないですか、と聞かれる。決まって答える。肉や魚、卵や乳製品などを食べないと決めることができる、豊かな時代に生きているのです。菜食主義になってから、豊かさしか感じていませんと。

▼埼玉県(女性)

畜産業の実態を知りショックを受けました。他にも動物実験や革製品の生産など、動物達に申し訳ない気持ちでいっぱいです。そのような行為に加担したくない思いからビーガンを目指しています。動物達に当たり前の権利が戻る日が少しでも早く訪れますように。そのために自分にできることをやっていきたいです。同じような考えの方々との交流もできたらいいと思います。

▼東京都(男性)

3年ほど前にベジタリアンとしてスタートしました。 一度は肉食を再開しましたが、再び戻り、ヴィーガンになろうと試み中であります。が、なかなか状況的に仕方なく口にしてしまうこともしばしば・・・。協会に入ることにより、いっそ意識を(無理なく)高め、講演会などでベジタリアンへの知識も向上させたいと考えたからです。

▼東京都(女性)

ヴィーガンで、独学で生きてきましたが、ちゃんと知識を深めたい。世界中で、ベジを認めてもらえるように活動したい。(菜食の考えのある協会の力になりたい。

▼神奈川県

インディアンの歴史を調査していたところ、海賊たちによる悪業の数々を知り、憤慨しておりました。その原因が肉食文化にあることを知り、ベジタリアンになる決意をしました。 その後、独学で歴史・栄養面などの知見を得て、少しでも多くの人に「ベジタリアンの素晴らしさ」を知って貰いたいという思いが日に日に高まっていきました。

▼熊本市(女性)

震災後、茨城より熊本へ母子疎開しています。内部被曝に注意し始めたたことをきっかけに、食を見直し、健康のためだけではなく、環境問題や動物のことを考えベジタリアンになりました。周りの人たちにも伝えて行きたく、さらに学んでいきたいと思い入会を希望しました。宜しくお願い致します。

▼東京都(女性)

両親が癌治療のためベジタリアンになりましたので私もベジタリアンになろうと思いました

▼埼玉県(女性)

娘が入会しております。会員の皆様がとてもいい方ばかりでしたので、参加させて頂きたいと思いました。

▼埼玉県(女性)

ベジタリアン歴5年目です。 最初はビーガンでしたが、人間関係を円滑にするため乳製品、たまに魚も解禁しました。 自分で殺せないものは食べないつもりです。 なかなかベジタリアンの人に出会えないので、情報を共有したいと思い、入会させていただきます。

▼鹿児島県(女性)

インド料理店をやっています。自身はビーガンではないのですがお店にいらっしゃるお客様が意外にビーガンの方が多くそうでない方もなるべくベジタブルのメニューで・・・。と希望される方が多いのでもっとベジタリアンの事を知りたいと思い入会を希望します。自身が持つJr野菜ソムリエの資格等ももっと生かしてベジタブルなお料理を提供したいと思っています。

▼大阪府(男性)

ベジタリアンとしての生活を自ら実践するだけではなく、その考えを広めることで、より多くの人が平和で健康的に楽しく日々を暮らしていけるよう、少しでも力になりたいと思い入会します。

▼千葉県(男性)

魚介類や卵は今後も食します。一方、牛や豚等の感情豊かな哺乳動物が屠畜される苦痛を考えると、自分がそれを承知で彼らの肉を食さなければならない理由が見出せない状況です。

▼富山県(男性)

ベジタリアンは大学生から、20代半ばまでやってましたが、その後やめておりましたが、またやろうとおもいます。ぜひ、よろしくおねがいします。

▼神奈川県(女性)

以前ひとりの男性に大豆のからあげをいただきました。何年か経過し、人間が動物を勝手に支配していいなどどいうことは決してないと思いました。そもそも人間だからといって勝手に命を奪っていいものか。と疑問を持ちます。命を奪うことをやめたいのでビーガンになりました。まだ、分からないことも沢山ありますので、情報を参考にさせていただたいと思います。友人と外食に行くとき困ることもありますが、いまはマクロビオティックカフェなどもありますし、情報を知り、活用したいと思います。そして同じ考えの方がもっと増えていってほしい。そう願います。

 

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ベジタリアン生活応援サイト集

 

ミートフリーマンデー

 

日本ベジタリアン学会

 

名古屋ビーガン祭
5月5日開催、本協会後援

 

東京ベジフードフェスタ
本年度の情報は後日掲載します。

 

京都ベジタリアンフェスティバル
本年度の情報は後日掲載します。

 


日本ベジタリアン協会

協会概要

日本ベジタリアン協会事務局 〒531-0071
大阪市北区中津2-8-B-101
TEL: 06-6372-3775






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